"ロケの昼休みではお弁当が出ることが多く、忙しいスケジュールの中、なかなか飲食店には行けないものです。仕事の合間に食べる弁当といっても、中身が貧相であったり、嫌いなものが入っていたりすると誰しもあまりいい気分にはなりません。さらに言えばその後のロケにも影響しかねません。ロケの忙しい合間であっても美味しいものを食べたいものです。

そんな中、エリアは限定されますが、宅配のオリジナル弁当も利用してみるのもいいかもしれません。昼食の予算に合わせたオリジナル弁当や、好きな中身を指定してオリジナル弁当も頼む事ができます。配達時間に合わせてお米を炊くなどの工夫や、自家製の美味しい煮ものなどもオリジナル弁当の魅力です。その日のロケの男女構成を考えて、ガッツリ系やヘルシー系など弁当のテーマを決めてみるのも良いかと思います。

インターネットで注文できるところもあり、いちいち注文に時間をとられる事もなく、利便性も高いのもメリットです。また、オリジナル弁当以外にも、オードブルなども注文する事ができ、仕事以外のプライベートでの集まりでも活躍できるので、利用機会の幅も広いのが好印象です。弁当の価格帯の幅が広いのもありがたく、法事や宴会、特別なお客様用の弁当など、アッパーな内容にも対応してもらえます。ちょっとこの中身では困るなど、お渡しする人にも失礼がないように、事前に内容をインターネットで確認できます。色々利点はありますが、まずはいつものロケ弁から利用してみるのが良いかもしれません。"

2014-08-18 08:21:00

"　洋風弁当の洋風とは、洋食風という意味となっています。洋食とは西洋料理のことであり、明治時代から広まっていった肉やクリームを使用したそれまでになかったような料理の事です。揚げ物やフライ類など油を使用したものが多いのも特徴となっています。洋食と言っても必ずしも実際の西洋料理という意味ではなく、国内で考えだされたような内容のものも多くみられています。

例えば、トマトケチャップであえたパスタの事はナポリタンと呼ばれていますが、イタリアでこのような料理は存在しておらず、この料理を考案したのは日本人です。洋風弁当は、このような洋食を具材として製造した弁当の事です。あくまでも洋食風という意味であり、肉類や揚げ物が多いのが特徴となっています。洋風の反対は和風や中華ですが、洋風弁当の中には中華料理であるシュウマイやギョウザを揚げた物が入っていたり、日本料理であるてんぷらが入っている場合もあり、必ずしも明確なルールがあるわけではありません。

洋風弁当の反対は、和風弁当というより幕の内弁当が該当します。幕の内弁当のおかずとしては、焼き魚、卵焼き、かまぼこが代表的な存在です。これらが入っておらず、洋風に調理した肉類や揚げ物がメインとなっている弁当の事を洋風弁当と定義する事も可能です。しかし幕の内弁当に、ソーセージやハンバーグなどの洋食を加えた物は洋風幕の内弁当とも呼ばれており、厳密にわけることは出来なくなっています。"

2014-08-04 08:20:00

"たまには贅沢をして高級なお弁当を食べたいと言う時はあるものです。高級なお弁当というのは、1食数千円もするようなもので、普段食べている600円程度の日替わり弁当ではなく、2000円や3000円と言う金額の日替わり弁当です。高級に相応しい、レストランが作った日替わり弁当や、ホテルなどで作られている日替わり弁当は、一目をおくものでもあります。

しかし、いざ高級な日替わり弁当を探そうとしても、中々見つけられるものでは有りませんが、知名度の高いお店などでは、日替わり弁当を作って販売しているところもありますので、インターネットなどを利用すれば見つける事は可能になります。過去にテレビで見た高級レストランや和食のお店の中には、お弁当を販売しているところも多くあります。中には、予約制のところもありますし、限定メニューなどの場合は10食限りになっている事も少なく有りません。

人は、「限定」と言う言葉に弱く、限定10食ともなると目の色を変えて購入したいと考えてしまうものです。また、購入した事で満足してしまいますが、食べてみて、更にその満足度は高まるといえます。因みに、仕出し弁当や、宅配や出前などを行っているお弁当屋さんなどでも、豪華なお弁当を手に入れる事が可能です。しかし、有名なお店のお弁当を購入したいと考えている場合は、レストランやホテル、そして有名なお店などのホームページに訪れてみて、お弁当の有無を確認してみるのも良い方法です。"

2014-07-26 08:18:00

"幕の内弁当の中には、焼き鮭、かまぼこ、玉子焼き、エビフライ、漬物などが入れられたものが多くあります。 最近は、洋風幕の内もあれば、中華風幕の内もあり、オリジナルなお弁当が多くなっています。 幕の内弁当は、お弁当屋さんに行けば、出来上がっているものを持ち帰り食べる事が可能ですが、お弁当の中でも予約を行わないと食べれないと言われるお弁当の種類に仕出し弁当が有ります。 仕出し弁当は、料理店などが注文を受けてから作るお弁当の事を意味しており、注文をする事で始めて作り始めると言うお弁当のスタイルです。 そのため、前もって予約をしておく必要があるのです。

また、料理店でのお弁当ですので、お店のオリジナルメニューでもあり、仕出し弁当の中身はお店により様々なおかずが入れられることになります。 仕出し弁当を注文したい場合は、インターネットなどを使い、仕出し弁当のお店を探す事で見つけることが出来ます。 また、お弁当は全てオリジナルですので、お店によっても内容そのものが変わります。 どんなシーンでお弁当を食べるのかや、どのような目的で利用するのかによっても変わるものです。 会社などが利用する場合、お客さんが会社に訪れた時に、接待をする意味で仕出し弁当を使うケースもありますが、このような時は、見た目にも豪華であり、且つ美味しそうに見えるお弁当を選びたいものです。 また、お祝い事などで仕出し弁当を使う場合は、めでたい席でもある事からも、それにちなんだおかずが入っているお弁当を選ぶことが大切なのです。"

2014-07-19 08:16:00

会席料理とは宴の席に供される料理で、酒を楽しむためのもので、 懐石料理は茶を楽しむためのものとなっております。
江戸時代には会席が料理茶屋で行われるようになり、 酒席向きの料理が工夫されるようになりました。

れんが亭の会席弁当も法事・法要・会議など宴の席の雰囲気に合った献立になっており、 ご予算や献立についてもご相談にさせて頂きます。

2014-07-06 13:41:00

おばんざいとは、昔より京都の一般家庭で作られてきた惣菜の意味で使われる言葉で、昭和３９年以降急速に広まりました。それ以前は京都でも「おばんざい」という人はほとんどいなかったようです。京料理のような見た目や手の込んだ料理は「おばんざい」とは呼ばず、あくまで家庭料理の事を指す言葉として使われています。れんが亭でも京都の家庭料理を取り入れ、魚を主菜に、旬の野菜の煮物や一品など入ったヘルシーなお弁当を提供しております。 京料理のような見た目や手の込んだ料理は「おばんざい」と言わず、あくまで家庭料理の事です。

れんが亭でも京都の家庭料理を取り入れ、魚を主菜に、旬の野菜の煮物や一品など入ったヘルシーなお弁当です。

2014-07-05 13:41:00

和食とは日本風の食事で基本素材は米（穀類）・野菜・魚が多く、寿司および刺身、天ぷら、蕎麦なども和食として認識されています。

れんが亭でも焼き魚や和風にアレンジした照り焼きハンバーグなど和食・和風な料理、四季折々の旬の食材を使った天麩羅、酢の物など入ったお弁当をご提供しております。

2014-07-04 13:41:00

天麩羅（てんぷら）は、魚介類や野菜等の食材を、卵と溶き汁を小麦粉にあわせたものを衣とし、油で揚げて調理する、代表的な日本料理であり、「江戸の三味」の一つであり、江戸の郷土料理となっていて、日本人にとっては馴染み深い料理であり、元々は屋台で食べられた江戸庶民の大衆的な食べ物でした。

西日本の土地によってはじゃこ天やさつま揚げと言った魚のすり身を素揚げしたのを天ぷらと呼ぶ地域もあります。

れんが亭では四季折々の旬の食材を一品一品吟味して、お客様のご注文のお弁当に彩を添える様に調理しております。
 

2014-07-03 13:40:00

"仕出し弁当というのは、料理屋さんが注文を受けてから作るお弁当の事を意味していますが、仕出し弁当の多くは、お弁当の上部分に、御弁当、御料理と言った言葉が掛かれた紙が貼られていることが多いのが特徴です。仕出し弁当は、普段あまり食べる事が無いお弁当の種類と言ってもよく、法事などの行事や、会社の中での行事などで食べる事があるお弁当と言えます。また、仕出し弁当は、料理屋さんが作るお弁当でもあり、厳選された食材を使って作られる豪華なお弁当という意味もあります。ところで、幕の内弁当というお弁当が有ります。幕の内弁当の意味は、幕内で食べると言う意味があると言います。

舞台の幕が開けられる前に食べるから幕の内と呼ばれたり、お相撲さんの幕内という意味もあると言われています。幕の内弁当は、江戸時代から食べられているとも言われており、仕出し弁当はこのお弁当の後に作られていると言う事でもあるのです。最近は、仕出し弁当を専門に行うお弁当屋さんもありますが、これは普通の料理店ではなく、お弁当のお店がこの名前を使って販売を行っているものです。しかし、街中にあるお弁当屋さんのように、お弁当は予約を行う事で作られると言う点においては、仕出し弁当の原点でもある、注文を受けてから作ると言う事には変わりありません。有名な料理店などがお弁当を作ると言うスタイルが、現在では比較的リーズナブルな料金で食べる事が出来るお弁当を提供しているお店も多くなっているのです。"

2014-07-02 08:15:00