"料理店などが注文を受けて作ったお弁当を仕出し弁当と言いますが、最近は料理店ではなく、お弁当屋さんが注文を受けてから調理を行い、お弁当を作るのも仕出し弁当と呼んでいます。また、お弁当は基本的に注文を受けてから作り始め、それを配達してくれるのが原則的なものとしてありますが、前もって予約をしておく事が必要とされます。

お弁当の種類は、お店により様々ですが、お弁当以外にも、オードブルなども手掛けるお店が多くなっています。仕出し弁当のお弁当の定番と言うと幕の内弁当が人気が高いと言えます。値段的には1000円前後のお店が多いのが特徴です。また、幕の内弁当と言っても、いくつかの種類を設けているお弁当屋さんもあります。会議用和風幕の内、会議用洋風幕の内、会議用中華幕の内などのように、「会議用」と言う商品名を付けているユニークなお弁当もあります。

メインになるおかずが、和風、洋風、中華に分けられているもので、基本的には普通の幕の内と同じ様な内容になります。仕出し弁当を注文する場合の平均予算は、会社などがセミナーなどで利用する場合は、1人あたり、800円前後、ロケなどで利用する場合の平均予算も800円前後になっているのが多いと言います。また、家庭などで注文する場合の平均予算は700円~800円程度であり、目的に応じて多少なり平均予算は代わりますが、おおよそ800円前後が平均予算と言えるのです。尚、幕の内弁当は1000円前後ですので、予算よりも少々高くなる傾向にあります。"

2015-03-17 09:00:00

豆知識