一人暮らしの方は特に、昼食は弁当を注文したり購入したりする方は多いと思います。最新では、健康思考がますます加速し、弁当もできる限りカロリーが低く、栄養価の高いヘルシー弁当を購入する方が増えてきています。そこで、人気ランキングからどのようなヘルシー弁当がニーズに合っているのかを、紐解いていきましょう。

まずは、おかずからですが、ヘルシー弁当だからと言って、人気ランキングで必ずしも魚がくるわけではないのです。魚を用いたおかずの場合では、シンプルに塩焼きした物よりも、煮付けになっていたり、塩分の少ない調理方法がランキング上位にきていました。肉がメインの弁当では、唐揚げなどの油物ではなく、野菜炒めやおろしハンバーグなど、サッパリとした味付けのおかずが好まれているようです。次に副菜ですが、やはり野菜を中心とした物が上位にランクインしています。

おひたしやナムルなど、体積が少なく量が多めになるおかずが食べ応えがあって良いのだそうです。他には、ひじきや黒豆などの和食がヘルシー弁当には欠かせない存在になってきています。そしてご飯ですが、このご飯にも工夫が施されています。単純に白ご飯というパターンは減少傾向にあり、炊き込みご飯や玄米入りご飯、さらにはいつもの弁当に赤飯が盛ってあったりと様々です。

さらにデザートでは、季節の果物や、そのゼリーなどが入っているものが人気ランキングでは、上位にきていました。健康に気をつけるために、近年では、以前までの和食思考が復活していることが人気ランキングから垣間見る事ができますね。

2016-02-26 09:14:00

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